Swojej roboty i mega pysznaaa :)
Przepis na ciasto z tortilli:
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 kostki smalcu
- przegotowana woda
- szczypta soli
Mąkę przesiewamy, dodajemy szczyptę soli.
Kolejno smalec, który kroimy na małe kawałeczki, następnie jajko i trochę wody.
Z wodą to będziecie widzieć kiedy ciasto będzie odpowiednio wyrobione. Po wyrobieniu ciasto owijamy w folię spożywczą i do lodówki na 30 - 40 minut.
Po schłodzeniu ciasto urywamy mały kawałek i wałkujemy cienko.
Mniej, więcej na obwód waszej patelni. Patelnie rozgrzewacie bez żadnego tłuszczu ( ponieważ ciasto ma już w sobie smalec).
Rozwałkowane ciasto wrzucacie na patelnie dosłownie minutka z jednej i minuta z drugiej tylko patelnia musi być bardzo gorąca. ( gdy podczas smażenia będą Wam się robiły bąble od razu przygniatajcie je widelcem.
Na tortilę najlepiej przygotować jakiś talerz i kłaść je jedna na drugiej i przykryć zwilżoną szmatką.
Składniki do środka placka: ( to są nasze składniki ale możecie je modyfikować do woli)
- sałata masłowa
- rzodkiewka
- pomidor
- ogórek
- kurczak usmażony na patelni w przyprawach ( jak kto lubi).
Wszystkie warzywa kroimy na drobno i mieszamy. Dodajemy do tego kurczaka i gotowe.
Sos czosnkowy:
- jogurt naturalny typu Greckiego
- ząbek czosnku
- łyżeczka musztardy
- pieprz
- sól
Czosnek rozgniatamy. Wszystko razem łączymy i doprawiamy do smaku tak jak lubimy.
