Dla mamy

Czego nie robi się dla mamy - ja wybrałam najkruchsze ciasto na świecie ;))

Ciasteczka, od którym "naprawdę nie da się oderwać"!

Pyszne i proste

Nasze składniki:
- 300g mąki
- 8 łyżek cukru pudru
- 2 żółtka
- 200g zimnego masła
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia


Do przesianej przez sitko mąki, dodać masło oraz resztę składników. Wyrabiamy ciasto - raczej trzeba się spieszyć, bo jak masło zacznie się ocieplać to zaczyna być baaardzo delikatne ;)
Gotowe zawijamy w folię i do lodówki na 1 godzinę.

Już schłodzone ciasto rozwałkowujemy - ja rozwałkowałam na grubo, bo z cienkim nie dawałam rady - zapewne zbyt mało wprawy ;) i foremkami wyciskamy ciasteczka.

Na blasze rozkładamy papier do pieczenia, układamy nasze ciastka z odstępami, bo ładnie rosną.

Pieczemy 10 - 12 minut 180C - nie wkładajcie do rozgrzanego piekarnika, bo się spalą!
Wieeem, bo tak zrobiłam :)

Mąkę wsypać na stolnicę, dodać posiekane masło i resztę składników. Szybko wyrobić z nich ciasto. Gotowe ciasto zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
Schłodzone rozwałkować na grubość 2-3 mm, foremkami powycinać ciasteczka. Ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze zachowując odstępy (ciastka trochę rosną) i piec je około 10-12 minut w temperaturze 180° C. Po ostudzeniu ozdobić czekoladą lub lukrem.
- See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3473/rozplywajace-sie-w-ustach-kruche-ciasteczka?AspxAutoDetectCookieSupport=1#sthash.427MOiLe.dpuf

Mąkę wsypać na stolnicę, dodać posiekane masło i resztę składników. Szybko wyrobić z nich ciasto. Gotowe ciasto zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
Schłodzone rozwałkować na grubość 2-3 mm, foremkami powycinać ciasteczka. Ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze zachowując odstępy (ciastka trochę rosną) i piec je około 10-12 minut w temperaturze 180° C. Po ostudzeniu ozdobić czekoladą lub lukrem.
- See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3473/rozplywajace-sie-w-ustach-kruche-ciasteczka?AspxAutoDetectCookieSupport=1#sthash.427MOiLe.dpuf

Przepis zaczerpnięty - www.slodkiefantazje.pl

Bananowy song

Zawsze obiady dziś deser! ;)

Nasze składniki:

tarta:
- 250 g mąki
- 125 g cukru
- szczypta soli
- 125 g masła
- 1 żółtko
- 2 łyżki wody

środek:
- 3 banany
- 1 czekolada
- 200g twarogu
- 600g serka homogenizowanego
- 2/3 szklaniki wrzątku
- 8 łyżek żelatyny
- 3 łyżki cukru pudru

Ta ilość jest na naszą pseudo tartownicę, na normalną proponujemy mniej składników "środek" o równe pół :)

Przesiewamy mąkę, później dodajemy masło drobno posiekane oraz cukier. Kolejno dodajemy żółtko i następnie wodę, ugniatamy na gładkie ciasto. Wkładamy ciasto na 30 minut do lodówki chyba, że ktoś jest bardzo głodny można od razu robić :) Ciasto wałkujemy i układamy na tartownicy wcześniej posypanej kaszą manną. Do piekarnika 200C, 10 - 15min 

Nam się trochę zjarała, więc chyba lepiej mniej minut :)

Po wyciągnięciu tarty i ostudzeniu na spód rozkładamy pokrojone banany by pokryły cały dół.
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Do miski wlewamy rozpuszczoną żelatynę, serek waniliowy, twaróg, cukier puder i blenderem miksujemy na gładką masę.

Nakładamy masę na tartę, resztkę pokrojonych bananów na wierzch masy i polewamy rozpuszczoną czekoladą, wstawiamy całość do lodówki, aż się wszystko ładnie zetnie 1 do 2 h.
 
Mniam, mniam ;)))

Kotlety mielone z soczewicy

Ostatnio długo nic nie dodawaliśmy.. ale jak widzisz kogoś odpoczywającego to idź mu pomóż.. :)


Kotleciki z soczewicy - jak kotlety mielone to tylko z soczewicy teraz!

- 1 szklanka soczewicy czerwonej
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 jajko
- czosnek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- garść natki pietruszki
- lubczyk
- sól
- pieprz



Ugotowaną kaszę i soczewicę łączymy z wszystkim w misce, formujemy kotlety i smażymy na mielone ;) czas smażenia mniej więcej podobny :)



Ewki fryty na wieczór są rewelacyjne!
Bartek dodał "odrobinę" dipu :D

- marchew
- pietruszka
- seler
- oliwa
- kurkuma
- rozmaryn
- pieprz
dip:
- ogórek
- jogurt naturalny
- czosnek


Warzywa obrane kroimy w słupki jak na fryty. Oliwę łączymy z przyprawami i wylewamy na warzywa dokładnie mieszając. Wysypujemy wszystko na blaszkę i do piekarnika wcześniej rozgrzanego 180C na 25 minut.

Dip: (ja osobiście wolę bez) :)
Ogórek obrany i pokrojony na drobno odcedzamy z wody. Łączymy go z jogurtem naturalnym i pokrojonym czosnkiem.