Rolada wg Otylii

Podpatrzyłam w Ugotowanych- jest pyszna ;D
Zna się ona na rzeczy, by było syto i miało mało kalorii! 

http://ugotowani.tvn.pl/przepisy,950,n/krolewicz-w-tarapatach-otylii-jedrzejczak-warszawa,148363.html


Ciasto szpinakowe
450 g szpinaku mrożonego rozrobnionego
4 jajka
20 g mąki pszennej
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej

Nadzienie
250 g łososia wędzonego plastry
200 g serka śmietankowego
2 łyżki chrzanu tartego

Sposób przygotowania:

• Szpinak rozmrażamy na sicie tak, aby odsączyć wodę
• Ubijamy białka
• Ubijamy żółtka, dodajemy mąkę i ucieramy
• Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, rozmrożony szpinak i przyprawy
• Mieszamy do połączenia składników
• Dodajemy ubite białka i dokładnie mieszamy
• Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia
• Wylewamy masę
• Pieczemy około 8-10 minut w temperaturze 200°C
• Studzimy
• Na blat stołu rozwijamy folie spożywcza, układamy placek do góry i delikatnie ściągamy
• Placek smarujemy serkiem wymieszanym z chrzanem
• Układamy plastry łososia
• Zwijamy w roladę
• Roladę wstawiamy do lodówki na kilka godzin
• Kroimy w plastry szerokości około 1-1,5cm
• Przed podaniem skrapiamy odrobiną soku z cytryny

*Nasza wersja jest nieco uboższa (bez gałki i mąki też się da, a chrzan ze słoika), równie pyszna i nie czekaliśmy kilku godziny - można jeść od razu :D 
Tak tylko mówię jeśli też zawsze nie możecie się doczekać..


Bon Appétit!